De 17 a 23 de novembro, a Avenida da Liberdade volta a celebrar o prazer da mesa com 29 restaurantes, menus especiais, experiências únicas e um roteiro que revela o lado mais gourmet do Luxury District.
A Avenida da Liberdade tem estas manias bonitas: quando decide celebrar a gastronomia, fá-lo com a ambição de quem sabe receber. Sete dias, 29 restaurantes e uma constelação de menus criados de propósito para a ocasião confirmam aquilo que quem circula por aqui já intui: este quilómetro de cidade é hoje um dos grandes palcos culinários de Lisboa. Da cabidela reinventada ao omakase servido à hora do almoço, passando por tábuas viajadas entre Portugal, Espanha e Brasil, há sempre um caminho novo para descobrir ao dobrar cada esquina — ou ao atravessar o lobby de um hotel que guarda um restaurante discreto, mas imperdível.
O Tasting in Avenida regressa para a sua quarta edição com a mesma promessa de sempre: fazer da Avenida um roteiro vivo e comestível, onde se cruzam tradições portuguesas, influências internacionais e a energia cosmopolita que define este Luxury District. Aqui, revisitam-se clássicos, exploram-se criações contemporâneas, brilham chefs habituados ao ritual do guia Michelin e revelam-se espaços que muitos frequentadores ainda não descobriram. A semana gastronómica funciona como convite aberto — para saborear, partilhar e, sobretudo, para redescobrir a Avenida à mesa.
Os clássicos que fazem parte da memória da cidade
Alguns endereços são mais do que restaurantes: são capítulos da vida lisboeta. A Cervejaria Liberdade, com o seu plateau de marisco para duas pessoas e o pica-pau de lombo, é um desses lugares onde tradição e generosidade convivem sem esforço. A poucos passos, a Cervejaria Ribadouro apresenta menus à hora certa, mantendo intacto o apelo dos sabores do mar — das amêijoas ao recheio de sapateira, sem esquecer aquele prego que parece sempre ter sido feito para fechar dias felizes.
A Gina, instalada no Parque Mayer, recorda a cozinha portuguesa de sempre, com o bacalhau a ser rei — à minhota ou à lagareiro — e a sobremesa a chegar em modo conforto absoluto: cheesecake de Nutella oferecido pela casa.
Parte do encanto desta edição nasce da diversidade. O 138 Liberdade prepara três tábuas que viajam de Portugal ao Brasil, passando por Espanha, num exercício elegante de partilha. No Addiction — Modern Street Food, a cozinha é um passaporte para outras geografias: tartáro de novilho, gyozas de cogumelos, katsu sando e uma rabanada de bolo de milho que encerra a refeição com aquele sorriso inevitável.
Mais adiante, o Mona Verde acrescenta uma pitada sul-americana ao roteiro, com o seu ribeye “Pica-Pau” reinterpretado e harmonizações afinadas pelo sommelier. O Praia no Parque propõe um omakase de cinco momentos — uma forma sofisticada de celebrar a fusão nipónica que já é imagem de marca do espaço.
Nem tudo na Avenida vive à superfície. Em hotéis que se tornaram destino por direito próprio, há segredos que este roteiro volta a revelar. No InterContinental Lisbon, o AKLA sugere uma Mesa do Chef onde live cooking e partilha se encontram para criar um momento raro, moldado para grupos de quatro a seis pessoas. Aqui, o polvo grelhado, o pastelão de bacalhau e o pica-pau de camarão e lombo compõem um desfile de sabores lisboetas com acabamento contemporâneo.
Do outro lado do Parque Eduardo VII, o Eleven surge com aquele rigor habitual: trufa branca, vieiras, risottos impecáveis e sobremesas trabalhadas ao milímetro. É uma paragem para quem aprecia a cozinha como laboratório e como gesto poético.
Já no Valverde Lisboa Hotel & Garden, o Bougain Avenida apresenta um Chá da Tarde especialmente criado para o Tasting in Avenida: mini sanduíches, mini doces, scones quentes e um copo de espumante servem de pretexto perfeito para abrandar o ritmo em plena artéria mais elegante da cidade.
Os três JNcQUOI: três mundos, uma Avenida
A presença dos JNcQUOI nesta edição reforça o papel da marca como destino gastronómico incontornável da Avenida. Cada espaço apresenta um menu criado exclusivamente para o evento e pensado como viagem sensorial distinta.
No JNcQUOI Ásia, o destaque vai para um menu degustação onde dumplings, caranguejo de casca mole, bacalhau negro com miso e pato Cantonês desenham uma narrativa asiática com assinatura.
Já o JNcQUOI Avenida apresenta uma leitura mais clássica, com ventresca, Jacinto Cut com arroz de forno e uma sobremesa à escolha, numa composição que homenageia a cozinha contemporânea com raízes.
O JNcQUOI Frou Frou, por sua vez, trabalha o seu próprio teatro gustativo: salada de pato crocante, dumpling de wagyu, rascasso ao vapor ao estilo Sichuan e uma sobremesa irreverente. Cada um deles reafirma que a Avenida é, também, um território de experiências gastronómicas de exceção.
Rooftops, bares de autor e experiências inesperadas
Há experiências que vivem nas alturas. O SEEN Sky Bar prepara dois menus — um clássico, outro vegetariano — que se provam olhando Lisboa de cima. Já no Uptown Bar, também no InterContinental, a proposta passa por colocar as mãos na coqueteleira: um workshop para criar um cocktail especial, disponível ao final da tarde.
A Delta The Coffee House Experience, por sua vez, troca a habitual pressa urbana por panquecas com frutos silvestres e um Gold Leaf Coffee, para quem aprecia detalhes preciosos mesmo em gestos quotidianos.
Cozinhas de conforto, com personalidade
O Selllva reforça o seu lado tropical com entradas partilhadas e pratos que viajam entre o Sudeste Asiático e o Brasil. No Dote, o menu Avenida faz um tributo ao receituário português com ligeira nostalgia (Brás, francesinha minhota, cachorrinho à moda do Porto), enquanto o Local — Your Healthy Kitchen apresenta duas propostas que equilibram leveza e sabor: tacos de jaca à hora do pôr-do-sol e um frango cajun mais composto à noite.
Para quem aprecia interpretações modernas de pratos familiares, o Santa Joana trabalha entradas, raw bar e pratos principais com um olhar contemporâneo — do carpaccio de atum-rabilho maturado à presa de porco alentejano com molho de nozes tostadas.
Se a Avenida da Liberdade sempre foi uma montra de estilo, esta semana é também um manifesto gastronómico. Sete dias que condensam o que aqui se encontra durante todo o ano: diversidade, criatividade, profissionalismo, ambição e um sentido de hospitalidade que combina bem com a identidade deste Luxury District.
O Tasting in Avenida torna visível o que tantas vezes passa despercebido: que esta artéria não é apenas destino de compras ou epicentro hoteleiro, mas um corredor vibrante de sabores e experiências, capaz de surpreender tanto quem a visita como quem a vive diariamente. De 17 a 23 de novembro, há muito para provar, muito para descobrir e ainda mais para recordar. A mesa está posta — o resto é só chegar.
