O Guia MICHELIN deu mais um passo na promoção da diversidade e da igualdade no setor gastronómico e hoteleiro com o lançamento do seu primeiro podcast, “Oui, Cheffes!”.
Este novo podcast vem prestar homenagem às mulheres que marcam a diferença na alta cozinha e na hotelaria, proporcionando-lhes uma plataforma para partilharem as suas experiências e desafios profissionais.
Diante dos desafios persistentes em torno da representatividade feminina neste universo, o Guia MICHELIN reforça o seu compromisso em impulsionar a mudança. Segundo Gwendal Poullennec, Diretor Internacional do Guia MICHELIN, “conscientes da nossa responsabilidade, esperamos que este primeiro podcast faça incidir a luz sobre o talento feminino na gastronomia e na hotelaria. Ainda que possa tratar-se de uma iniciativa modesta, o nosso objetivo é inspirar a próxima geração, encorajar novos rumos profissionais e desafiar os estereótipos de género que continuam a prevalecer na indústria”.
Oui, Cheffes! Cinco episódios, cinco histórias inspiradoras
A primeira temporada de “Oui, Cheffes!” contará com cinco episódios, cada um com 10 a 15 minutos de duração, onde se destacam os percursos de cinco mulheres influentes na gastronomia e na hotelaria:
Anne-Sophie Pic (Maison Pic, Valence) – A única chef francesa a liderar um restaurante com três Estrelas MICHELIN e uma das mais influentes no panorama da alta gastronomia mundial.
Nadia Sammut (Auberge La Fenière) – Chef e empresária que defende uma gastronomia inclusiva e sustentável.
Blanche Loiseau (Restaurante Bernard Loiseau) – Responsável pelo desenvolvimento do Grupo Bernard Loiseau, dando continuidade ao legado familiar.
Georgiana Viou (Rouge, Nîmes) – Chef autodidata cujas influências multiculturais se refletem na sua abordagem única à cozinha.
Sarah Benahmed (La Table du Lausanne Palace) – Diretora de sala galardoada duas vezes com o Prémio MICHELIN para o Serviço, referência na excelência da hospitalidade.
Uma voz ativa na mudança do setor
Com mais de seis milhões de seguidores nas redes sociais e 70 milhões de visitantes únicos no seu site, o Guia MICHELIN não só continua a reconhecer a excelência gastronómica, mas também se afirma como uma voz ativa na transformação do setor. O lançamento de “Oui, Cheffes!” insere-se nesse compromisso, ampliando a visibilidade de mulheres que, com talento e determinação, moldam o futuro da gastronomia e da hotelaria, não apenas em França, mas além-fronteiras. Os episódios serão lançados quinzenalmente, a cada duas sextas-feiras, e estarão disponíveis em diversas plataformas de streaming, incluindo Spotify, Apple Podcasts, Deezer, Amazon Music e Castbox, além do site oficial do Guia MICHELIN. O podcast será transmitido em francês, mantendo a identidade cultural do projeto.
